PUNČOVÉ KOCKY

Ak chcete doplniť vitamíny použite 100% džusy z ovocnej šťavy @pijobio. Ak chcete doplniť cukry na nervy, upečte si tieto punčové kocky.

Cesto (3x): 4 vajcia, 6 PL vody, 200g práškového cukru, 200g polohrubej múky, ½ prášku do pečiva
punčový sirup: 500ml malinový sirup @pijobio, 100ml voda, 100ml rum, punčová aróma, šťava z 1 citróna
poleva : 250g práškového cukru, 1 lyžica vriacej vody, 1 - 2 lyžice citronovej šťavy, štipka červeného farbiva
Žĺtky vyšlahám s cukrom, postupne pridávam vodu po lyžiciach, zašlahám múku s práškom do pečiva a nakoniec ručne tuhý sneh z bielkov. Pečiem na plechu vyloženom papierom na pečenie asi 15 - 20 minút na 180°C. Upečieme 3 korpusy.
Sirup si pripravíme tak, že do vriacej vody dám cukor, nechám krátko prevrieť, aby sa cukor rozpustil, odstavím a pridám sirup, rum, arómu, citronovú šťavu a nechám trochu vychladnúť. Spodný korpus natrieme džemom. Položíme stredný korpus a polejeme pripraveným sirupom. Natrieme džemom a položíme vrchný korpus. Zaťažíme plechom a necháme cez noc v chladničke. Polevu pripravíme z preosiateho cukru s vodou a citrónovou šťavou.