PREZIDENTSKÁ BÁBOVKA

Tento recept na prezidentskú bábovku som získala od jednej svojej milej sledovateľky. Tento konkrétny druh bábovky som predtým nepoznala, no zaujal ma na prvý pohľad. Je plný čokolády a orieškov a to je zaručený úspech. Ja som ju pripravila do formy na biskupský chlebíček z polovičnej dávky, takže ak ju budete piecť do klaasickej bábovkovej formy, všetky suroviny zdvojnásobte.

125 g cukru, 100 g masla, 25 g čokolády, 3 vajcia, 150 g polohrubej múky, 1/2 prášku do pečiva, 1/2 ks vanilkový cukor, 125 ml šľahačkovej smotany, 50 g orieškov

Cukor, zmäknuté maslo a vajcia vyšľaháme do peny. Pridáme nastrúhanú čokoládu a vanilkový cukor a ešte chvíľu šľaháme. Potom prisypeme múku s práškom do pečiva, prilejeme tekutú šľahačkovú smotanu a nasekané oriešky. Nakoniec jemne zamiešame sneh z vyšľahaných bielkov. Vlejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy a pečieme na 170°C asi 1 hodinu. Dozdobíme orieškami a sušeným ovocím.