Toto je taká naša víkendová klasika. Keď ideme na víkend k mamine, vždy nás potešia čerstvo napečené koláče a hlavne tieto orechové. Mierne chrumkavé a krásne voňavé. No a keď je do víkendu ďaleko, sem tam si ich upečieme aj doma.

500 g múka hladká, 1/2 balenia droždie, 2 dl mlieko, 1/2 dl olej, 50 g cukor
Plnka: mleté vlašské orechy, kryštálový cukor, maslo alebo olej

Z mlieka, droždia a štipky cukru si pripravíme kvások. Zmiešame s ostatnými surovinami a vypracujeme cesto, ktoré necháme pol hodinku podkysnúť. Cesto si rozdelíme na 2 časti. Rozvaľkáme do obdĺžnika a potrieme roztopeným maslom alebo olejom. Nahusto posypeme mletými orechami a kryštáľovým cukrom. Práve ten im podľa mňa dodá takú miernu chrumkavosť, keď pri pečení skaramelizuje. Cesto zrolujeme a krájame na kolieska. Poukladáme na plech a necháme ešte podkysnúť. Potrieme olejom a pečieme na 180 °C asi 20 minút.